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    金色名莊紅酒領航原瓶進口

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    伯特酒莊

    伯特系列酒品由法國知名葡萄酒世家拉維尼家族釀制。

    拉維尼家族擁有位于波爾多圣愛美隆產區的伯特酒莊和卡斯蒂產區的大都雅克酒莊,家族歷史悠久,自1810年就開始釀酒,至今傳承六代。

    拉維尼酒莊將釀造過程分為兩個步驟,分別是釀制和培養。

     

    釀制:釀酒完全采用傳統的工藝,特別是拉維尼家庭歷代相傳的方法。首先在低溫下浸泡72小時,萃取顏色和果肉。然后經過10天的酒精發酵,將果汁在果皮中浸泡長達30天,釋放單寧和酒體,充分地反映葡萄的品質。

    培養:培養期平均為18個月。其中80%時間是放入新橡木桶中培養,10%的時間是放入到1年齡的橡木桶中培養,10%時間放到大桶中培養。直到培養期完成才會對酒進行調制和裝瓶。

     

    伯特酒莊
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